甜啦啦立秋消費盛宴，外賣平臺備戰奶茶屆“雙十一”
發布日期：2023-08-08 瀏覽次數：10773
8月7日晚，經濟觀察報就甜啦啦在“秋天第一杯奶茶”的營銷舉措展開了詳細的報道。
發跡于2020年9月的“秋天第一杯奶茶”節日梗，已然演變成專屬于奶茶屆的“雙十一”。過去三年，在立秋節氣這一天，奶茶各項銷售數據的暴漲足以證明“秋奶”概念的火熱。縱觀甜啦啦的“秋天第一杯奶茶”大戰，早在2020年，甜啦啦門店第一次出現外賣爆單。
時隔三年，甜啦啦線上運營中心外賣負責人依舊對2020年各門店爆單的場景印象深刻。他說，當天很多訂單備注：“請老板幫我寫個紙條，內容是別人有的你也要有”“秋天的第一杯奶茶，我不允許你沒有”“秋天第一杯奶茶只屬于你”等。一開始，還沒反應過來，直到好幾家店長給他打電話說“因為爆單，店里原材料全賣光了，申請關閉外賣平臺。”才后知后覺“秋天的第一杯奶茶”在網絡上熱度及影響力。自此，甜啦啦把每年立秋這一天都視為重要營銷節點。
今年，為備戰秋奶節，因一桶水果茶而爆火的甜啦啦提前成立項目組，結合連鎖茶飲品牌的運營情況，提前制定營銷方案，詳細告知加盟商“秋奶”的重要性，敦促和監督門店提前儲備原物料及人力做好營運準備。甜啦啦線上運營中心外賣負責人表示，很多加盟商在7月就提前組織培訓，擴招1到2位店員迎接“秋奶”爆單時刻。同時，今年最大的改變是線上線下的聯動。包括啟動直播，讓外賣用戶更能清晰全面的了解產品等。
甜啦啦線上運營中心外賣負責人表示：“目前，甜啦啦每周都會參加美團外賣的神搶手直播，最好時一場直播賣20萬張券。未來，我們將基于不同平臺的服務優勢，不斷調整線上運營策略，比如，通過與平臺的聯動，打造線上專題活動，并通過套餐、滿減等方式給客戶提供更多質價比產品。”
